Thịt kho măng, món nạp năng lượng trong bữa cơm khiến cho nhà bên yêu thích. Ai đang loay hoay với việc làm sao để cho ra đời món giết kho măng khôn cùng cấp hấp dẫn và ăn ngon cơm. Hãy để suachuadieuhoa68.com.vn khiến cho bạn gợi ý 3 cách làm cho thịt kho măng đậm đà, ai nạp năng lượng cũng khen tận nơi nhé!


1. Biện pháp làm giết thịt kho măng tươi

Nguyên liệu cho 4 người ăn

Thịt ba rọi heo 700gMăng tươi 300gTỏi 4 tépHành tím 3 củDầu ăn uống 2 thìa cà phêỚt bột 1 thìa cà phêNước mắm 5 thìa cà phêGia vị đường, bột ngọt, tiêu xay
*
Nguyên liệu chính để triển khai món giết thịt kho măng

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Dùng nước muối bột loãng để cho thịt vào rửa heo, rửa sạch các lần nước xong xuôi để ráo, thái miếng vừa ăn.Măng tươi lấy đi rửa sạch, thái theo từng lát mỏng.Tỏi cùng hành tím lột vỏ, giã nhuyễn.Cho vào chén, thêm các nguyên vật liệu sau và trộn đều: 1 muỗng cafe tiêu 1 thìa ớt bột 4 muỗng đường 2 muỗng bột ngọt 5 thìa nước mắm
*
Rửa sạch cùng thái giết vừa ăn, lột vỏ đi tỏi, hành tím

Bước 2: Kho thịt với măng

Đem măng đi luộc trong 5 phút giúp măng không xẩy ra đắng, luộc chấm dứt vớt ra, cọ lại lần nữa, để ráo nước.Thịt heo giảm lát, trút lếu hợp các gia vị hành tỏi với măng sẽ luộc vào cùng 1 nồi, trộn đều, nhằm yên trong 15 phút mang lại thấm.Đem nồi lên bếp nấu lửa lớn, đảo thịt săn lại, đổ thêm 120ml nước, nấu trộn nước sôi rồi vặn lửa nhỏ. Nấu thêm 15 phút, nêm và nếm lại gia vị cho thích hợp khẩu vị rồi tắt bếp.

Bạn đang xem: Cách kho măng với thịt

*
Luộc măng rồi trộn đều với thịt và các thành phần hỗn hợp gia vị

Thành phẩm

Măng kho thấm mỡ từ bỏ thịt heo đề nghị béo ngọt, giết mổ săn cứng cáp đậm đà, kết hợp với gia vị thơm cay. Tạo ra món giết thịt kho măng cực kỳ hấp dẫn.

*
Thịt kho măng tươi hấp dẫn trong buổi cơm trắng gia đình

2. Phương pháp làm giết kho măng khô

Nguyên liệu chế biến món ăn cho 4 người

Thịt ba rọi 600gMăng khô 300 gHành thô 2 củHành lá 3 nhánhNước màu sắc 5mlRượu white 5mlNước tương 30ml
*
Các nguyên vật liệu chính có tác dụng thịt kho măng khô

Cách làm

Bước 1: Sơ chế măng

Đem măng khô ngâm vào nước nóng hoặc nước vo gạo khoảng 6-8 tiếng nhằm măng mềm.

Lưu ý: cầm cố nước tự 2-3 lần nhằm măng được sạch mát hơn.

Ngâm xong, luộc măng trong nước sôi đến lúc măng mềm thì vớt ra rổ, cọ lại cùng với nước lạnh rồi để ráo.
*
Ngâm măng cùng với nước ấm

Bước 2: Sơ chế thịt

Thịt ba chỉ rửa sạch sẽ với nước muối bột loãng, nhằm ráo với thái giết thịt vừa ăn.
*
Thái thịt thành miếng vuông vừa ăn

Bước 3: Kho thịt

Hành tím, gừng tách bóc vỏ, đập dập, xào xơ với dầu ăn. Khi thấy dậy mùi hương thơm thì xếp thịt vào xào chung, đảo thịt nhằm săn lại.Đảo cho đến lúc thịt tương đối khô và xém cạnh thì vặn vẹo lửa nhỏ, bỏ thêm chút nước màu, đường, rượu, nước tương vào nồi, đảo đều cho thấm gia vị.Đổ nước sôi vào nôi đến sấp khía cạnh thịt. Đậy nắp lại rồi đun đến lúc nước sôi, tiếp đến hạ lửa nhỏ dại nấu thêm 5 phút.Bỏ không còn măng vào trong nồi kho cùng thịt, nếm lại hương liệu gia vị vừa ăn. Khi nước sôi lần nữa, hạ lửa nhỏ tuổi rồi nấu nướng thêm trong vòng 30 phút để thịt và măng có thể thấm gia vị.Nấu đến lúc thịt chuyển sang màu nâu cánh gián, nước tương đối cạn, măng khô mềm thì tắt bếp, rắc thêm tiêu cùng hành lá mặt trên.

Xem thêm: Viên Nhau Thai Cừu Có Tác Dụng Làm Đẹp Da Hay Không? 4 Tác Dụng Của Nhau Thai Cừu Mà Chị Em Nên Biết

*
Kho giết với măng khô

Thành phẩm

Nồi giết mổ kho măng thô với màu sắc đẹp mắt, mừi hương nức mũi với hương thơm vị ngất xỉu ngây sẽ sẵn sàng chờ đón bạn thưởng thức.

*
Thịt kho măng thô với màu sắc hấp dẫn, bắt mắt

3. Cách làm thịt kho măng chua

Nguyên liệu có tác dụng Thịt kho măng chua (Cho 3 người)

Thịt ba chỉ 500gMăng chua 400gTỏi 1 củHành tím 2 củHành lá 2 nhánhỚt 2 quảNước mắm 5 thìa canhDầu ăn uống 3 thìa canhGia vị 
*
Các nguyên liệu để triển khai món làm thịt kho măng chua

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt heo download về sơ chế như cách sản xuất của 2 món ăn phía trên.Để vứt bỏ độ chua của măng, chúng ta rửa măng cùng với nước từ bỏ 2-3 lần rồi để ráo. Thái theo từng lát thành từng miếng vừa ăn.Hành tím, tỏi, ớt rửa vỏ đi và đập dập.Hành lá rửa sạch, và giảm nhỏ.
*
Rửa giết thịt với muối để loại bỏ mùi hôi

Bước 2: Ướp thịt

Ướp giết mổ với các gia vị sau: 1/3 tỏi băm cùng hành tím băm 2 muống nêm canh nước mắm 1 muỗng bột ngọt 1 muỗng phân tử nêm 1 muỗng nhỏ canh đường 1 muống nêm canh dầu ănPhủ các gia vị đều lên khía cạnh thịt và trộn đều, ướp trong trăng tròn phút để thịt ngấm đều gia vị.
*
Ướp thịt trăng tròn phút đổ thịt thấm gia vị

Bước 3: Xào măng

Đặt chảo lên bếp, đổ dầu lấn vào đợi dầu sôi, mang đến tỏi, hành tím vào phi thơm.Khi dậy mùi thơm, đến hết măng chua vào, đảo đều tay, mở nhỏ tuổi lửa và nêm vào 1 muỗng coffe hạt nêm. Xào thêm 5 phút thì tắt bếp.
*
Xào măng chua cùng với tỏi với hành tím

Bước 4: Kho giết thịt với măng chua

Cho nồi lên bếp, thêm một muỗng canh dầu ăn, chờ dầu nóng, bỏ vào 1 muống nêm canh đường. Đường đưa sang màu nâu cánh gián, đến hết thịt xào đến khi săn lại.Đổ nước vào ngập phần thịt, nấu đến khi nước sôi thì bỏ vô 3 muỗng nhỏ canh nước mắm, 1 muỗng nhỏ canh đường, đậy nắp cùng kho sống lửa nhỏ thêm 30 phút.Đợi thịt chín mềm, đến măng chua đã xào với ớt vào nấu thêm 3 phút, nếm gia vị lại cho vừa ăn thì tắt bếp.
*
Kho thịt với măng chua và ớt

Thành phẩm

Dọn món ăn uống ra đĩa, tô điểm thêm ít hành lá để trông đẹp hơn. Món giết mổ kho măng chua với hương vị thơm bự của thịt với giòn của măng chua đem về hương vị cuốn hút vô cùng.

*
Thịt kho măng chua, món ăn uống gây thương ghi nhớ trong dở cơm gia đình

Với 3 cách có tác dụng thịt kho măng trên, chúc bạn sẽ làm ra món thịt kho thơm ngon hấp dẫn. Hãy mang đến ngay ẩm thực VinMart gần nhất để mua nguyên liệu hoặc mua hàng qua ứng dụng suachuadieuhoa68.com.vn để chọn được gần như nguyên thứ liệu rất tốt nhé!