Lẩu Thái được xếp vào danh sách những món ăn uống “siêu ngon” trên thế giới và được không hề ít người Việt ưa chuộng. Vị chua cay đậm đà kết hợp cùng những topping vừa thơm vừa ngon sẽ khiến cho bạn “chết mê” tức thì từ lần đầu. Và qua nội dung bài viết sau, Nguyễn Kim sẽ share cách làm bếp lẩu Thái cay chua tròn vị đơn giản tại nhà, không những thơm ngon ngoài ra rất vệ sinh.

Bạn đang xem: Nấu lẩu thái hải sản


Bí quyết nấu nướng lẩu Thái ngon là gì?

Có thể cần sử dụng thêm xương gà kèm với xương ống heo khi nấu để nước cần sử dụng lẩu Thái thêm ngọt và thơm hơn.Rau ăn đến đâu thì trụng rau cho đó để trải nghiệm món lẩu Thái ngon hơn.Để nước lẩu Thái gồm vị chua thanh thì thêm giấm hoặc nước cốt me hầu như được.

Tinh hoa của lẩu Thái, chưa phải là topping xuất xắc rau dùng với mà chính là nước lẩu. Vì đó, biết phương pháp nấu nước lẩu đậm đà chính là cách nấu nướng lẩu Thái ngon dễ dàng nhất! Dưới đây là 2 cách nấu nước lẩu Thái siêu ngon mà bạn nên tham khảo.

Cách làm nước chấm dùng với lẩu Thái

Dưới đó là 2 bí quyết làm nước mắm chấm lẩu Thái thơm ngon, đối chọi giản:

Cách 1. Cho nước cốt của 1 quả chanh vào chén bát nhỏ. Bỏ thêm 4 thìa đường, 2 thìa muối và ½ thìa gia vị mì chính rồi khuấy đều. Thêm 1 ít ớt hiểm băm nhuyễn, lá chanh xắt sợi, lá cải xanh bỏ cuống cùng ½ thìa wasabi vào. Đổ tất cả vào máy xay rồi xay thật nhuyễn và đến lại ra bát để dùng.Cách 2. cho 1 thìa muối, 2 thìa đường, ½ thìa bột ngọt, ít ớt sừng vào thứ rồi xay hoặc giã nhuyễn. Sau đó, múc các thành phần hỗn hợp ra chén, cố kỉnh nước cốt của một trái chanh vào rồi khuấy đều.

Lưu ý: đơn vị thìa để đong các gia vị là thìa cà phê nhé!

Ngoài ra nếu mình thích những món lẩu nóng, cay cay một trong những ngày đông se lạnh thì hãy thử ngay: 4 Món Lẩu Ngon, thuộc Gia Đình Quây Quần thời gian Cuối Năm


Cách thổi nấu nước lẩu Thái không bắt buộc gói gia vị

*

Dưới đấy là cách nấu nướng nước lẩu Thái truyền thống lịch sử ”siêu ngon, cực kỳ chuẩn” mà lại không phải người nào cũng biết.

Nguyên liệu

1 - 1.5 kilogam xương ống2 trái ớt tươi1 nhúm lá chanh2 củ riềng2 tỏi nhỏ, hành tím1 củ hành tây3 trái cà chua1 nhánh nhỏ dại quếGia vị: muối, đường, bột ngọt, sa tế, ớt bột,...

Các bước nấu lẩu thái không yêu cầu gói gia vị

Bước 1. Sơ chế nguyên liệuXương ống rửa sạch, cắt khúc, đập dập các khớp để tăng cường độ ngọt trộn nước lẩu.Sả rửa sạch, đập dập, thái lát nhuyễn phần đầu và giảm khúc nhỏ phần lá. Tỏi củ tách bóc vỏ cùng hành tím, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Riềng làm sạch vỏ, rửa sạch rồi thái theo từng lát mỏng. Lá chanh rửa sạch, vò dịu còn cà chua và hành tây cũng rửa sạch rồi cắt múi cau.

Xem thêm: Bị Kiệt Sức Vì Ốm Nghén Không Ăn Được Gì Cho Đỡ? Bầu Nghén Không Ăn Được Phải Làm Sao

*

Bước 2. Nước nước lẩu Thái chua cayChần sơ xương ống đã sơ chế qua nước nóng để đào thải bớt mùi hăng và bọt bong bóng bẩn.Sau đó bắc chảo lớn lên bếp, cho xương ống vẫn chần vào nồi. Đổ khoảng chừng 3.5 lít nước thanh lọc vào cùng bật nhà bếp để đun sôi.

*

Sau đôi mươi phút, cho thêm quế, lá chanh đã vò, riềng và sả đập cho dập vào để nấu cùng. Khi nước bắt đầu sôi lại thì hạ lửa bé dại để hỗn hợp được hầm nhừ hơn.Để món lẩu Thái chua cay thêm thơm và ngon thì cho thêm tiếp 4 muỗng cafe đường, 2 muỗng coffe muối, 5 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng coffe bột ngọt.Tiếp tục hầm xương cùng thỉnh thoảng ví như thấy xuất hiện thêm bọt bẩn thì nên cần vớt bỏ.

*

Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi, hành với sả giã nát cùng 2 muỗng nhỏ dầu ăn. Cho thêm 1 muỗng canh tương ớt cùng 1 muống nêm canh tương cà vào chảo. Liên tiếp thêm cà chua, hành tây thái múi vào rồi xào sơ qua một lượt.Đổ hỗn hợp hương liệu gia vị trong chảo vào trong nồi nước sử dụng xương. Nêm thêm sa tế nhằm tăng vị cay với ớt bột để tăng màu sắc sắc đã mắt cho nước lẩu.Nêm nếm lại các gia vị cho vừa ăn rồi liên tục hầm xương thêm khoảng 30 phút nữa thì tắt bếp.Thế là nồi nước lẩu Thái với biện pháp nấu truyền thống cuội nguồn đã được hoàn thành rồi đấy!.

*


Video hướng dẫn giải pháp nấu lẩu Thái

Cách nấu ăn lẩu Thái bằng gói gia vị

Tham khảo ngay biện pháp nấu lẩu Thái ngon bởi gói gia vị sau đây để tiết kiệm thời hạn nấu nướng nhưng vẫn có một nồi lẩu Thái sâu cay thơm ngon để tiếp đãi gia đình.

Ban đầu, vẫn sơ chế xương ống với hầm xương với tầm 2 lít nước.Khi thấy nước sẽ sôi thì căn vặn lửa nhỏ tuổi và liên tiếp hầm xương thêm khoảng 30 phút. Lưu giữ vớt quăng quật bọt bẩn trong những lúc hầm xương có tác dụng nước sử dụng cho lẩu Thái.Sau 30 phút, mang đến thêm khoảng tầm 1 gói gia vị lẩu Thái vào nồi cùng khuấy đều. Thường xuyên nấu sôi thêm khoảng tầm 10 phút cơ mà không cần nêm nếm thêm ngẫu nhiên gia vị làm sao cả.Và nồi nước lẩu Thái thơm ngon, đúng chuẩn đã được ngừng chỉ trong tích tắc.

*

Những lưu lại ý cần biết trước khi trải nghiệm lẩu Thái chua cay

Vị chua, cay là hương vị đặc trưng của lẩu Thái cần không phù hợp với những người mắc bệnh dịch dạ dày, tiêu hóa hay nóng trong người.Trong lẩu Thái cũng chứa nhiều dầu mỡ thừa và các gia vị nên người bị cao tiết áp, mỡ huyết cao tốt tiểu con đường cũng không nên ăn thừa nhiều.Cách thổi nấu lẩu Thái ngon thường dùng đến các gia vị bắt buộc cũng không thích hợp cho phụ nữ mang bầu vì hoàn toàn có thể gây ảnh hưởng xấu mang đến thai nhi.Không nhúng nghêu quá lâu trong nước lẩu Thái vày điều này sẽ không tốt.Topping dùng kèm lẩu Thái phần nhiều là thủy hải sản nên tinh giảm dùng kèm trái cây khi ăn lẩu Thái để tránh khiến ngộ độc.Hạn chế uống bia khi ăn uống lẩu Thái để tránh bị gút.

Cách thưởng thức lẩu Thái đúng chuẩn

Múc nước lẩu Thái ra nồi lẩu chuyên sử dụng rồi bắc lên nhà bếp mini. Phần nước lẩu dư các bạn cứ cất giữ để có thể châm thêm trong quy trình ăn lẩu khi nước vơi bớt.Bật phòng bếp và hâm nóng nước lẩu Thái. Khi nước sôi, theo thứ tự nhúng topping tươi sinh sống vào trước rồi cho nấm và các loại rau ăn kèm khi nước vừa sôi lại.Đợi cho những topping chín cho tới thì bắt đầu thưởng thức.

Với phương pháp nấu lẩu Thái ngon đúng chuẩn trên thì Nguyễn Kim xin chúc bạn thành công trong việc làm nên một món ăn thơm ngon để biến hóa thực 1-1 và chiêu đãi gia đình nhé!

Canh đậu phụ kim chi thủy hải sản cay cay nóng nực cho ngày lạnh

15 phương pháp Ướp và Nướng Tôm bằng Nồi rán Không Dầu rất Ngon


Nếu bạn có nhu cầu được hỗ trợ tư vấn thêm về phần lớn dòng Gia dụng hiện đang xuất hiện tại Nguyễn Kim, hãy contact ngay với shop chúng tôi qua đa số kênh sau đây để được cung cấp nhanh nhất:

Hotline: 1800 6800 (miễn phí)

suachuadieuhoa68.com.vn

Chat: Facebook suachuadieuhoa68.com.vn (suachuadieuhoa68.com.vn) hoặc trang web suachuadieuhoa68.com.vn

Trung tâm mua sắm Nguyễn Kim trên toàn quốc


Chào bạn, Khi thổi nấu lẩu Thái thì bạn có thể ăn kèm với rất nhiều loại rau cùng nấm khác biệt như: Rau: rau xanh mồng tơi, rau xanh cần, hoa súng, lá tía tô, rau cải thảo,... ; Nấm: mộc nhĩ kim châm, nấm mèo rơm giỏi nấm đùi gà.